ビジネスマナーガイド 

マナー<上流階級へのインビテーション>

社会人として当然知っていなければならない仕事の基本ルールを説明します。知っているようで知らないビジネスマナーを確認してください。

サイトマップ

食事|接待のルール

和食は箸の使い方に注意 洋食は音を立てない

食事の大原則

周りに合わせたペースで食べることが最低限のルールです。


和食のルール

・接待する側が先に席に着く

和食の席ではお客様より先に接待する側が席に着きます。

これにはお客様を迎えるという意味が込められています。

・料理に手をつけるのは乾杯の後

乾杯、献杯、返杯が終わるまでは料理に手をつけません。

・献酬の仕方

@献杯

目上の人から目下の人に次ぎます。杯は両手で持ちましょう。

飲めない人でも一杯目は必ず受けること。

A洗杯

ついでもらったお酒を飲んだら、人差し指を糸底に入れ、杯を洗います。

B返杯

杯を相手に返したら、そこからは目下がついで構いません。

お銚子は必ず両手で持ちましょう。

・食器の扱い方

フタのついた料理がある時は、最初に全部のフタを取り、裏返しで置きます。

食べ終わったらフタは元通りに戻します。ひっくり返して戻さないこと。

・箸の使い方

箸を取る際は、まず右手で箸の中央を持ち、左手を添えて右手を持ち替えます。

箸を置く時は左手を添えて右手を箸の中央に持ち替えます。

箸のタブー8

@移り箸…取りかけて他の物に移す

Aかき箸…箸でかきこむ

B探り箸…器の中を探る

C刺し箸…箸で刺す

Dねぶり箸…箸をなめる

E迷い箸…どれにするか迷う

F寄せ箸…箸で器を引く

G横箸…スプーンのように扱う


中国料理の4大ルール

@料理が運ばれたら主賓から先に取り分ける

Aひとりで多く取り過ぎない

B他の人が取り分けている時に回転台を回さない

Cさらに取り分けたものは残さず全部食べる

洋食のルール

・着席、退席は椅子の左側から

着席する時は椅子の左側から入り、退席する時も椅子の左側から出ること。

・ナイフとフォークは外側から

ナイフやフォークが並んでいる時は、料理が出るごとに外側から使います。

元の場所に戻してはいけません。

・ナイフとフォークの置き方

食べている最中は皿の上にハの字になるように置きます。

食べ終わったらナイフとフォークを揃えて皿の上に置きます。

・パンの食べ方

自分の左側のパンがあなたのパンです。

一口ずつちぎって食べ、デザートの前までに食べ終えましょう。

おかわりをしても、残しても構いません。

・洋食のタブー5

@カチャカチャ食器の音を立てる

A口の中に食べ物がある時に話す

B一度口の中に入れたものを外に出す

Cゲップをする

D食後のコーヒーの前にタバコを吸う

ワンランク上の人間力を習得するための海外マナー大全集
ビジネスマンのルール
職場のルール
仕事のルール
人間関係のルール
接待のルール
接待する側の基本
接待される側の基本
接待の断り方
飲食接待
席次
食事
パーティーの主催者側
パーティーに出席する時
ゴルフ接待
カラオケ接待
マージャン接待
アイデア接待
外国人の接待
贈りものを贈る側
贈りものを受け取る側
金銭支払い
領収書
ある商品で爆発的に利益を出すハイパービジネス
リンク集
【試験に役立つ左脳型速読術】 受験、ビジネスシーン、さらには英語の速読にも具体的に対応する速読法
最効率化ビジネス量産戦術
【NHKで放映】ライバル不在の市場で売りまくる!輸入ビジネス 安藤塾

YouTubeで収益を得る方法【スマイルムービー】
マイカーローン 金利













































































































ビジネスマナーガイド All copyrights 2011 by 小田篤史
Google

当サイトは情報のみを提供するサイトです。当サイトの情報を基にしたことによる損失について、サイト管理者は一切関知致しません。